- EAN13
- 9782352554073
- ISBN
- 978-2-35255-407-3
- Éditeur
- Éditions de l'Épure
- Date de publication
- 03/02/2023
- Collection
- Dix façons de préparer (1)
- Nombre de pages
- 24
- Dimensions
- 21,4 x 12,2 x 0,5 cm
- Poids
- 50 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le céleri-rave, dix façons de le préparer
De Sonia Ezgulian
Éditions de l'Épure
Dix façons de préparer
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Ne vous fiez pas à sa gueule cassée et à son air revêche, le céleri-rave est un tendre qui se met les gourmets dans la poche ! Cette plante herbacée est devenue incontournable et figure en bonne place dans la liste d’ingrédients des plus grands classiques, du pot-au-feu au céleri-rémoulade que Jean Yanne voulait facétieusement célébrer à travers un recueil de poésie en alexandrins, en passant par la très chic
salade Waldorf des palaces et des transatlantiques du début du XXe siècle.
Le céleri-rave se consomme cru ou cuit, il mériterait un monument. Modestement, je compte bien apporter ma pierre à l’édifice avec des recettes pour toutes les circonstances.
salade Waldorf des palaces et des transatlantiques du début du XXe siècle.
Le céleri-rave se consomme cru ou cuit, il mériterait un monument. Modestement, je compte bien apporter ma pierre à l’édifice avec des recettes pour toutes les circonstances.
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